Aus 80% Coratina und 20% Ogliarola. Intensives Olivenöl aus dem Terra di Bari DOP-Untergebiet Castel del Monte. Das Olivenöl besitzt Noten von Basilikum und Mandel. Naturbelassen und nicht filtriert. Passt ausgezeichnet zu gedünstetem Fisch und fruchtigen Desserts. Für rohes und gekochtes Gemüse, Bohnen, Suppen, Bruschetta und gegrilltes Fleisch.
Familie Galantino die Olivenöl-Experten seit 1926
Die Ölmühle steht in Bisceglie, einer kleinen Stadt im Herzen Apuliens, 35 km nördlich von Bari. Der Ort an der Adria wird von Kirchen, Monumenten, Trulli-Häusern, Burgen und riesigen Hainen mit zum Teil jahrhundertealten Olivenbäumen eingerahmt.
Hier hat Vito Galantino im Jahre 1926 eine alte Mühle aus dem 19. Jahrhundert erworben und sie zu einer Ölmühle umgebaut. 1960 hat die Familie Galantino das Landgut „La Fenice“ mit 47 ha Olivenhainen dazugekauft, aus denen bis heute unsere besten Qualitäten gewonnen werden. 1985 hat Michele Galantino begonnen, das bis dahin lose verkaufte Öl selbst auf Flaschen zu füllen und damit die gesamte Produktionskette abzudecken. Heute leitet Gianvito Galantino das Familienunternehmen und sein Vertriebsnetz in Italien und im Ausland.
| Zutaten: | Natives Olivenöl extra |
| Inhalt: | 500 ml |
| Passend zu: | Gemüse, Bruschetta, Salat, Fisch, Carpaccio, für kalte u. warme Küche |
| Verkehrsbez.: | Natives Olivenöl extra |
| Aufbewahrung: | Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern. |
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