Dieser einzigartige Balsamico wurde im Laufe der Jahre insgesamt in 11 verschiedenen Holzfässern gelagert – unter anderem in Fässern aus Eiche, Edelkastanie, Vogelkirsche, Esche und Maulbeere. So zeichnet er sich durch eine besonders hohe Qualität und exquisite Fülle an Geschmacksnoten aus und ist sogar pur und als besonderer Aperitif ein Genuss! Mit seiner zähflüssigen Konsistenz ist er außerdem die perfekte Veredelung von Antipasti und Salaten, dunklen Saucen, Fleisch und Gemüsegerichten. Ebenfalls ein Genuss für sich ist dieser Balsamico auf Erdbeeren, Parmesan, Mozzarella und gemischten Käseplatten. OHNE ZUSATZ VON ZUCKERKULÖR!
Casanova Balsamico-Essig stammt aus Formigine, in der Provinz Modena, einem Land, das den Liebhabern der guten Küche seit Jahrhunderten eines der wichtigsten Produkte der italienischen Küche bietet, den traditionellen Balsamico-Essig aus Modena .
Die Mission der Verwalter von Casanova Balsamico-Essig ist es, die Leidenschaft für dieses hervorragende Produkt weiterzugeben, das stark mit Familientraditionen und der Liebe zum lokalen Territorium verbunden ist.
Nur nach vielen Jahren harter Arbeit in den typischen Trebbiano- und Lambrusco-Weinbergen, unter Beachtung der von Generation zu Generation weitergegebenen Regeln und Geheimnisse, ist es möglich, den traditionellen Balsamico-Essig aus Modena zu erhalten, der sich durch die richtige Dichte, eine dunkelbraune Farbe und ein ausgeklügeltes Bouquet auszeichnet , eine angenehme Säure und einen weichen, bittersüßen Geschmack
Hinweis: Alle Flaschen werden mit Verschluss, Versiegelung und Flaschenanhänger versehen.
| Zutaten: | Traubenmostkonzentrat, Weinessig (Sulfite). |
| Passt zu: | Auflauf und Pizza, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Getränke und Cocktails, Nudeln, Kartoffeln und Reis, Salat, Suppe und Eintopf |
| Säuregehalt: | 6% |
| Allergene: | Sulfite |
| Verkehrsbez.: | Essig |
| Aufbewahrung: | Lichtgeschützt lagern. |
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