Diese wunderbare, kaltgepresste Olivenöl von der Familie Galantino aus Apulien ist seit über 15 Jahren einer unserer Bestseller. Durch das gleichzeitige Pressen von Oliven und frischen Zitronen erhält das Olivenöl einen natürlichen Zitronengeschmack der lange anhält und sich nicht verflüchtigt. Besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten und Gemüsegerichten.
– Selbstgebackenem Brot eine besondere Note geben
– Gerichte für den letzten Schliff beträufeln
– Saucen und Suppen abschmecken
– Croûtons für Suppen oder Salate in dem Öl anbraten
– Das Öl mit Ciabatta und Salz servieren – mehr braucht es nicht, um ein besonderes Öl zu genießen
Familie Galantino die Olivenöl-Experten seit 1926
Die Ölmühle steht in Bisceglie, einer kleinen Stadt im Herzen Apuliens, 35 km nördlich von Bari. Der Ort an der Adria wird von Kirchen, Monumenten, Trulli-Häusern, Burgen und riesigen Hainen mit zum Teil jahrhundertealten Olivenbäumen eingerahmt.
Hier hat Vito Galantino im Jahre 1926 eine alte Mühle aus dem 19. Jahrhundert erworben und sie zu einer Ölmühle umgebaut. 1960 hat die Familie Galantino das Landgut „La Fenice“ mit 47 ha Olivenhainen dazugekauft, aus denen bis heute unsere besten Qualitäten gewonnen werden. 1985 hat Michele Galantino begonnen, das bis dahin lose verkaufte Öl selbst auf Flaschen zu füllen und damit die gesamte Produktionskette abzudecken. Heute leitet Gianvito Galantino das Familienunternehmen und sein Vertriebsnetz in Italien und im Ausland.
Hinweis: Alle Flaschen werden mit Verschluss, Kapsel und Flaschenanhänger versehen.
| Zutaten: | 99% natives Olivenöl extra (Apulien, Italien), Zitronenöl. |
| Passt zu: | Auflauf und Pizza, Eierspeisen, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Nudeln, Kartoffeln und Reis, Salat, Suppe und Eintopf |
| Saison: | Sommer, Winter |
| Geschmack: | Zitronig, Fruchtig, leichte Bitternoten |
| Anlass: | Grillen, Mittagessen, Abendessen |
| Verkehrsbez.: | Olivenölzubereitung |
| Aufbewahrung: | Lichtgeschützt lagern. |
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