Kräuter & Gewürze

Das wohl traditionellste mexikanische Gericht mit Mole ist „Mole Poblano“ mit Geflügel. Aber nicht nur in der mexikanischen Küche kann Mole eine Geschmacksexplosion bewirken, auch für unsere tägliche Küche ist sie eine leckere Bereicherung.

Der Geschmack dieser typisch mediterranen Gewürzmischung für eine Salsa stammt von sonnengereiften Gemüsen wie Tomaten, Paprika, Oliven, Knoblauch und Fenchel sowie frischen Kräutern wie Oregano und Thymian. Die Sauce schmeckt auf Brot ebenso gut wie auf Pasta, gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Spanischer Genuss mit feiner Schärfe Dieser Gewürzdip bringt den Geschmack der klassischen Patatas Bravas direkt zu Ihnen nach Hause –

Diese pikante Gewürzmischung mit Tomate, Knoblauch, Paprika und Chillies wird in Spanien traditionell zum Würzen von Röstkartoffeln verwendet. Sehr lecker ist sie auch als Marinade für alles, was ein wenig schärfer sein soll.