Dieses kostbare Olivenöl ist ein Schöpföl! Es kommt von der Familie Galantino aus Apulien und heisst wörtlich übersetzt „Das Aufstrebende oder Aufblühende“. Nach dem Mahlen der Ogliarola- und Coratina-Oliven bilden sich auf dem Olivenbrei kleine Ölseen, die per Hand abgeschöpft werden. Der Geruch ist vor allem grün, nach Gras, Paprika, Sauerampfer und Apfel und sein feiner Geschmack wirkt mild und süßlich; im Abgang kräftig nach Mandeln.
| Zutaten: | Natives Olivenöl extra |
| Inhalt: | 250 ml |
| Passend zu: | Gemüse, Bruschetta, Salat, Fisch, Carpaccio |
| Verkehrsbez.: | Natives Olivenöl extra |
| Aufbewahrung: | Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern. |
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