Kräuter & Gewürze

Dip, Chutney, Sauce - die Mango ist längst nicht mehr nur die süße Frucht zum Nachtisch. Denn in Kombination mit würzig-scharfen Komponenten, entsteht ein unglaublich intensiver und einzigartiger Genuss. So ist dieser Mango-Chili Dip mit süßen Mangoflocken, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Chili ein fruchtig-scharfes Highlight für die Küche und verleiht leichten Sommergerichten, Grillspezialitäten oder Gerichten der asiatischen Küche ganz einfach einen exotischen Geschmack - als Dip, in Saucen oder als Gewürz. Unser Tipp: besonders lecker zu Hühnchen und Fisch.  

Das wohl traditionellste mexikanische Gericht mit Mole ist „Mole Poblano“ mit Geflügel. Aber nicht nur in der mexikanischen Küche kann Mole eine Geschmacksexplosion bewirken, auch für unsere tägliche Küche ist sie eine leckere Bereicherung.

Diese Gewürzzubereitung vereint die Geschmäcker von Parmesan, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Petersilie und Liebstöckel. In Kombination mit Crème fraîche entsteht ein herrlicher Dip, der eine Vielzahl an Gerichten verfeinert und ergänzt.